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La storia del Birrificio Angelo Poretti inizia molto prima del progetto realizzato insieme a Chiosco Mobile.

Prima di fondare il proprio birrificio, Angelo Poretti viaggia tra Austria, Boemia e Baviera, entrando in contatto con i mastri birrai dell’Europa Centrale e apprendendo tecniche e conoscenze legate alla produzione della birra.

Al ritorno in Italia decide di trasformare quell’esperienza in un progetto imprenditoriale. Nel 1877 apre il proprio birrificio in Valganna, territorio scelto anche per la disponibilità delle sue sorgenti d’acqua. La prima cotta viene prodotta il 26 dicembre dello stesso anno.

La filosofia di Paradise è semplice: proporre un gelato autentico realizzato principalmente con frutta fresca e prodotti del territorio, creando un’esperienza di gusto genuina e promuovendo una rete di collaborazione con le realtà locali.

Nel corso della sua storia, Poretti attraversa numerose trasformazioni. Nel 1975 comincia la collaborazione con Carlsberg attraverso l’accordo per la produzione e commercializzazione in Italia dei marchi Tuborg e Carlsberg; dal 2002 il gruppo Carlsberg è proprietario del birrificio.

Oggi il Birrificio Angelo Poretti è distribuito in tutta Italia e le sue birre mantengono un forte legame con il tema che caratterizza il marchio: la ricerca e l’utilizzo di differenti varietà di luppolo.

Durante la produzione, i luppoli possono essere aggiunti anche in momenti differenti della bollitura per ottenere caratteristiche diverse: all’inizio per contribuire alle note amare, più avanti per preservare maggiormente aromi e profumi.

Ed è proprio un prodotto profondamente legato alla propria identità quello che Poretti voleva portare direttamente negli eventi.

Per sviluppare la propria presenza itinerante, il Birrificio Angelo Poretti si è rivolto a Chiosco Mobile per la realizzazione di una vera e propria flotta di chioschi dedicati al servizio birra.

Il progetto comprende complessivamente 5 unità:

• 3 chioschi Delight 3
• 2 chioschi Delight 2

La scelta di utilizzare due modelli permette di disporre di strutture differenti da impiegare in funzione dello spazio disponibile e delle caratteristiche dell’evento.

Non un unico punto vendita, quindi, ma cinque chioschi coordinati attraverso i quali il marchio può essere presente anche in più contesti.

L’aspetto più interessante del progetto riguarda l’allestimento.

I chioschi Poretti non sono semplicemente strutture mobili sulle quali è stata applicata la grafica del marchio. Gli interni sono stati configurati per rispondere alle esigenze operative del servizio birra.

A bordo sono stati installati gli impianti di spillatura, elemento centrale per consentire il servizio delle birre alla spina durante gli eventi.

Gli spazi di lavoro comprendono inoltre banconi in acciaio, scelti per creare superfici operative resistenti e facilmente lavabili, e un lavello in acciaio inox.

Sono presenti anche frigoriferi destinati alle birre analcoliche, in modo da affiancare alle proposte alla spina anche alternative senza alcol.

Il risultato è quindi un chiosco nel quale progettazione dello spazio, attrezzature e modalità di servizio sono state definite partendo dall’attività che dovrà essere svolta al suo interno.

Tre delle cinque unità realizzate sono basate sul modello Delight 3.

È un chiosco progettato da Chiosco Mobile per attività che richiedono un’ampia esposizione e una buona organizzazione degli spazi interni. Le aperture su più lati lo rendono particolarmente adatto a contesti come street food, bar itineranti, catering ed eventi.

Il modello è montato su un carrello rimorchiabile frenato omologato per uso stradale da 1.200 kg a pieno carico, con possibilità di omologazione a 1.500 kg su richiesta. L’impianto elettrico certificato arriva fino a 5,5 kW e la configurazione standard comprende illuminazione LED, nove prese e dotazioni dedicate alla gestione dell’acqua.

Agli esemplari Delight 3 si aggiungono due Delight 2.

La sua forma quadrata è stata progettata per ottimizzare lo spazio e permettere di organizzare l’attività all’interno di una struttura più compatta.

Disporre di modelli differenti permette così di adattare la presenza del marchio a situazioni diverse: dalla manifestazione con maggiore affluenza fino all’attivazione che dispone di uno spazio più contenuto.

Scopri il chiosco Delight 2

La parte tecnica, però, è soltanto una componente del progetto.

Tutti e cinque i chioschi sono stati personalizzati con colori e grafiche Poretti, trasformando strutture e attrezzature in elementi immediatamente riconducibili al marchio.

La personalizzazione è parte integrante della progettazione Chioscomobile: colori e grafica esterna possono essere sviluppati insieme alla progettazione degli interni in funzione dell’attività che dovrà utilizzare il chiosco.

Per un marchio presente a fiere e manifestazioni significa avere uno spazio fisico coerente con la propria identità visiva, ma capace allo stesso tempo di svolgere una funzione concreta di servizio e somministrazione.

È qui che un chiosco birra mobile assume un ruolo che va oltre la semplice vendita.

Durante una manifestazione, il chiosco diventa il luogo nel quale il pubblico incontra fisicamente il marchio: vede la sua identità, ordina il prodotto e può consumare una birra alla spina.

Per un birrificio, questo tipo di struttura può quindi svolgere contemporaneamente diverse funzioni: punto di somministrazione, presenza di brand e spazio per il contatto diretto con il consumatore.

La mobilità aggiunge un ulteriore elemento: non è necessario costruire ogni volta un punto vendita temporaneo partendo da zero. Il chiosco può essere trasferito da un appuntamento all’altro mantenendo configurazione, attrezzature e identità visiva.

Il progetto realizzato per Poretti mostra anche la differenza tra acquistare un singolo chiosco e progettare una flotta coordinata.

Cinque unità permettono infatti di moltiplicare le possibilità di utilizzo e di portare la stessa immagine del marchio in luoghi differenti.

Fiere, manifestazioni, appuntamenti sportivi, eventi aziendali e iniziative promozionali possono richiedere spazi e capacità di servizio diverse.

La presenza di tre Delight 3 e due Delight 2 permette di scegliere di volta in volta la configurazione più adatta mantenendo riconoscibile l’identità Poretti.

La storia di Audeline nasce a Mayreville, piccolo comune del dipartimento dell’Aude, ai piedi dei Pirenei francesi.

Qui si trova La Ferme du Bosc, l’azienda agricola dalla quale proviene il latte di pecora utilizzato per produrre le creme gelato Audeline. Una filiera strettamente legata all’attività agricola: il latte viene munto in azienda, conservato a temperatura controllata e successivamente lavorato nel laboratorio per essere trasformato in gelato.

L’idea nasce nel 1995, quando l’azienda decide di trovare una nuova forma di valorizzazione del latte prodotto nella propria fattoria: trasformarlo in gelato.

La gamma Audeline comprende oltre 40 gusti, suddivisi in diverse famiglie, dalle proposte più tradizionali ai gusti alla frutta, fino alle specialità legate al territorio.

Il punto di partenza delle creme gelato rimane il latte di pecora prodotto dalla fattoria. Audeline dichiara inoltre di selezionare con attenzione le materie prime e, quando possibile, di privilegiare ingredienti provenienti dal proprio territorio.

Accanto alla vendita attraverso una rete di oltre 100 negozi in Francia, Audeline dispone di un proprio e-commerce. Anche la spedizione di un prodotto così delicato è stata organizzata mantenendo la temperatura controllata: gli ordini vengono infatti inviati tramite Chronofresh nel rispetto della catena del freddo.

Nel 2025 Audeline sceglie Chiosco Mobile per aggiungere un nuovo strumento alla propria attività commerciale: un chiosco itinerante dedicato alla vendita dei suoi prodotti.

L’obiettivo è coerente con un’attività che già porta il proprio gelato sui mercati francesi: creare un punto vendita mobile che permetta al marchio di raggiungere direttamente il pubblico in contesti differenti.

Mercati, manifestazioni ed eventi diventano così occasioni nelle quali non viene semplicemente distribuito un prodotto, ma può essere allestito un vero spazio Audeline.

Per questo progetto la scelta è ricaduta sul Delight 3.

Il Delight 3 è un chiosco mobile progettato da Chiosco Mobile per attività che necessitano di spazio operativo e ampia esposizione dei prodotti.

La struttura presenta aperture su più lati ed è indicata anche per attività di gelateria, oltre che per street food, caffetteria, drink e altre attività di somministrazione.

Una caratteristica particolarmente interessante quando il prodotto stesso è protagonista dell’esperienza d’acquisto.

Nel caso di Audeline, il chiosco permette infatti di trasformare la vendita itinerante in un punto di contatto riconoscibile tra azienda e consumatore: uno spazio nel quale presentare il marchio e servire i suoi gelati direttamente al pubblico.

Scopri il chiosco Delight 3

La vocazione itinerante del Delight 3 non riguarda soltanto il suo aspetto.

Il chiosco viene installato su un carrello rimorchiabile frenato e omologato per uso stradale, con una portata dichiarata di 1.200 kg a pieno carico e la possibilità, su richiesta, di arrivare a 1.500 kg.

La dotazione comprende un impianto elettrico certificato fino a 5,5 kW, nove prese, illuminazione interna a LED, lavello in acciaio, pompa autoclave e due serbatoi da 25 litri per acque chiare e acque scure.

Il Delight 3 prevede inoltre la possibilità di installare un impianto fotovoltaico certificato fino a 600 Wp.

Sono caratteristiche che ne permettono la configurazione in funzione dell’attività che dovrà ospitare, mantenendo al centro un’esigenza precisa: poter portare il punto vendita dove si trova il pubblico.

Per Audeline, la mobilità rappresenta la naturale prosecuzione di un modello commerciale già fortemente legato al territorio.

L’azienda è presente in oltre 100 punti vendita francesi e partecipa a numerosi mercati di prodotti locali attraverso venditori formati direttamente dall’impresa.

Il Delight 3 aggiunge a questo sistema una possibilità ulteriore: trasformare la presenza itinerante in uno spazio di vendita immediatamente identificabile con Audeline.

Il chiosco può raggiungere luoghi diversi mantenendo riconoscibile il marchio e creando un punto dedicato alla degustazione e alla vendita.

La distanza tra produttore e consumatore, almeno fisicamente, si accorcia.

C’è poi un altro aspetto importante in un progetto di questo tipo.

Un chiosco itinerante non è soltanto un insieme di attrezzature necessario per vendere un prodotto. È anche una presenza fisica del marchio.

Chiosco Mobile permette di personalizzare il Delight 3 nella grafica esterna, nei colori e nella progettazione degli spazi interni.

Per un produttore agricolo questo significa poter arrivare a una fiera, a un mercato o a una manifestazione con uno spazio che comunica immediatamente chi c’è dietro al prodotto.

Nel caso di Audeline, dietro a ogni gelato c’è La Ferme du Bosc, il suo allevamento di pecore e un processo produttivo che parte direttamente dal latte dell’azienda.

Il prodotto viaggia, ma porta con sé la propria origine.

Il progetto Audeline mostra quindi un utilizzo interessante del chiosco mobile per tutte quelle realtà che producono direttamente ciò che vendono.

Aziende agricole, gelaterie artigianali e produttori possono affiancare ai canali tradizionali un punto vendita capace di spostarsi tra mercati, fiere, manifestazioni ed eventi, raggiungendo il consumatore in contesti differenti.

Per Audeline questo significa portare fuori da Mayreville un prodotto nato proprio lì: un gelato realizzato con il latte delle pecore de La Ferme du Bosc, oggi pronto a viaggiare sulle strade francesi a bordo del Delight 3.

La storia dell’Azienda Agricola I Sapori del Latte di Simone Bortignon comincia negli anni ’50.

A fondarla è Cesare Bortignon, partendo da una realtà molto diversa dall’azienda di oggi: 15 vacche da latte e una stalla a stabulazione fissa, in un periodo in cui non erano ancora presenti né le moderne trattrici agricole né una sala di mungitura.

Con la generazione successiva, Lorenzo Bortignon sviluppa l’attività concentrando il lavoro soprattutto su due aspetti: la genetica del bestiame e la qualità del latte.

Nel 2017 avviene un nuovo passaggio generazionale. Simone Bortignon diventa rappresentante legale e l’attività prende il nome di Azienda Agricola I Sapori del Latte.

Oggi l’azienda ha sede a Vedelago, in provincia di Treviso, e trasforma il proprio latte in diversi prodotti, tra cui yogurt, formaggi e gelato. Sul proprio sito, I Sapori del Latte sottolinea inoltre l’attenzione riservata all’alimentazione degli animali, con alimenti OGM free e l’integrazione di semi di lino e selenio.

La filosofia di Paradise è semplice: proporre un gelato autentico realizzato principalmente con frutta fresca e prodotti del territorio, creando un’esperienza di gusto genuina e promuovendo una rete di collaborazione con le realtà locali.

Nel 2025 Simone contatta Chioscomobile con un progetto preciso: portare il gelato de I Sapori del Latte in giro per l’Italia.

Non si trattava quindi soltanto di creare un nuovo spazio per la vendita, ma di rendere mobile una parte dell’attività.

Il prodotto rimane legato all’azienda agricola, al suo latte e alla sua storia. A cambiare è il luogo in cui può incontrare il pubblico.

Fiere, manifestazioni ed eventi possono così diventare nuove occasioni per far conoscere I Sapori del Latte anche al di fuori del territorio veneto.

Ed è proprio questa esigenza a portare alla scelta del Dream di Chioscomobile.

Dream nasce come evoluzione del modello Speedy. La sua base cilindrica consente di ottenere maggiore spazio interno, mantenendo una struttura compatta e versatile. Chiosco Mobile lo indica espressamente come una soluzione particolarmente adatta alla trasformazione in gelateria itinerante.

Il modello può essere configurato per differenti attività food & beverage, dalla caffetteria alla creperia, dalla yogurteria alle granite, fino al soft ice cream e alla gelateria con carapine.

Nel configuratore del Dream è prevista, nello specifico, anche la possibilità di inserire una gelateria a carapine 6+4 gusti, oltre a congelatore e altre attrezzature selezionabili in funzione del progetto.

Una configurazione che rende il Dream particolarmente coerente con il progetto de I Sapori del Latte: creare una vera gelateria mobile attraverso cui presentare e servire il proprio prodotto.

Uno degli aspetti centrali del progetto è naturalmente la mobilità.

Il Dream è installato su un carrello frenato omologato per uso stradale, con capacità di carico dichiarata fino a 750 kg. La dotazione standard comprende inoltre impianto elettrico omologato fino a 5,5 kW, lavello in acciaio, pompa autoclave e due serbatoi da 25 litri per le acque chiare e scure.

Caratteristiche tecniche che consentono di progettare il chiosco intorno alle esigenze concrete dell’attività che dovrà ospitare.

Nel caso de I Sapori del Latte, però, la mobilità assume anche un significato commerciale.

Se prima era il cliente a dover raggiungere l’azienda o i suoi punti di distribuzione, con il chiosco è l’azienda che può raggiungere nuovi clienti.

Il Dream diventa così un punto vendita itinerante e, allo stesso tempo, una vetrina attraverso cui far conoscere il marchio e la sua produzione.

Il progetto de I Sapori del Latte racconta bene una delle possibilità offerte da una gelateria mobile a un’azienda agricola o a un produttore artigianale.

Il valore del prodotto non viene separato dalla sua origine. Al contrario, il chiosco permette di portarne con sé la storia.

Nel caso di Simone Bortignon significa partire da un’azienda agricola nata oltre settant’anni fa, dal lavoro sviluppato nel tempo sulla qualità del latte e dalla successiva trasformazione della materia prima, per arrivare direttamente davanti a un pubblico nuovo.

Quello de I Sapori del Latte è quindi un progetto che va oltre il concetto tradizionale di food truck.

Per un produttore, un’azienda agricola o un laboratorio artigianale, un chiosco mobile può diventare un nuovo canale di vendita e di contatto con il pubblico, affiancando quelli già esistenti.

I Sapori del Latte dispone già di uno shop online, di un distributore automatico H24 e di una rete di punti nei quali è possibile trovare i suoi prodotti. I sapori del latte

Con il Dream si aggiunge una possibilità diversa: muovere fisicamente il punto vendita e portare il prodotto in nuovi contesti.

È così che una gelateria può partire da Vedelago e raggiungere altre zone d’Italia, facendo conoscere non soltanto un gusto, ma anche l’azienda e il lavoro che ci sono dietro.

La Gelateria Artigianale Paradise affonda le proprie radici negli anni ’90 sulla costa romagnola, dove per circa dieci anni ha conquistato clienti e appassionati grazie alla qualità delle materie prime e alla cura artigianale nella preparazione del gelato. Dopo alcuni anni di pausa, il progetto è tornato a vivere nell’estate 2025 nel territorio salernitano, con una nuova visione imprenditoriale orientata alla valorizzazione delle eccellenze locali e alla diffusione del gelato artigianale attraverso un format innovativo e itinerante.

La filosofia di Paradise è semplice: proporre un gelato autentico realizzato principalmente con frutta fresca e prodotti del territorio, creando un’esperienza di gusto genuina e promuovendo una rete di collaborazione con le realtà locali.

Con il rilancio del marchio, Federico Fornataro desiderava portare il proprio gelato direttamente tra le persone, partecipando a fiere, eventi privati, matrimoni, manifestazioni e appuntamenti sul territorio.

L’obiettivo era creare una presenza riconoscibile e professionale, capace di valorizzare il brand Paradise e offrire un servizio completo in qualsiasi location, mantenendo la qualità e l’immagine distintiva della gelateria.

Per rispondere a questa esigenza, Chiosco Mobile ha realizzato un modello Delight 2 personalizzato, configurato per la vendita e la somministrazione di gelato artigianale durante eventi e occasioni speciali.

Il chiosco è stato personalizzato con una grafica elegante nei colori bianco e rosa, perfettamente in linea con l’identità visiva del brand Paradise, trasformandosi in un vero elemento di attrazione durante matrimoni, feste private ed eventi all’aperto.

Grazie alla sua praticità, al design distintivo e alla facilità di trasporto, il Delight 2 consente all’azienda di operare in modo efficiente in contesti differenti, offrendo un’esperienza coinvolgente e memorabile per gli ospiti.

Il nuovo Delight 2 ha permesso a Paradise di dare vita alla propria visione di gelateria mobile, ampliando le opportunità di business e raggiungendo nuovi clienti attraverso eventi, manifestazioni e occasioni private.

Oggi il chiosco rappresenta uno strumento strategico per la crescita del progetto, permettendo al marchio di portare la qualità del gelato artigianale direttamente nei luoghi più suggestivi della Campania e di trasformare ogni evento in un’esperienza di gusto autentica e originale.